Buffetkarte

 

Buffet Red

  • Verschiedene Antipasti
  • Bruschetta Tomate-Mozzarella in Pesto Genovese
  • Caeser Salat mit gegrillten Artischocken, Croutons, Zitronen-Vinaigrette
  • Kräuter-Dip
  • Rustikales Baguette-Brot
  • Kräuter-Maispoularde in Tomaten-Weißwein-Velouté
  • Schweinefilet mit gefüllten Backpflaumen in Rahmsauce
  • Mediterrrane-Gemüse-Gnocchi Pfanne
  • Rosmarin-Kartoffelspalten
  • Baby-Möhren mit Erbsen, Prinzess-Bohne
  • Geschichtetes Kirsch Mascarpone-Dessert
  • Mousse au Chocolat von der weißen Schokolade

Im La Donna 54,90 €

Außer Haus Catering, ohne Geschirr, Equipment und Personal 48,90 €


Buffet Blue

  • Bauernsalat mit Gurken, Cherrytomaten, Feta & roten Zwiebeln
  • Gemüse-Salsa-Bruschetta
  • Roastbeef kalt, rosa gebraten mit Remoulade
  • Bunter Sommer-Salat mit Eiern & Parmesan-Dressing
  • Quinoa-Salat mit Frisée, Cherrytomaten, Frühlingszwiebeln
  • Hähnchenspieße in Erdnusssauce
  • Baguette-Brot mit Frischkäse Gärtnerin Art
  • Geschmorter Schweinenackenbraten in Demi-Glace
  • Geschnetzeltes Züricher Art mit Hähnchenbrust, Spargel & Erbsen
  • Spätzle mit Petersilie & Röstzwiebeln
  • Gebratene Kräuter-Drillinge 
  • Pak Choi, mediterranes Gemüse, Honig-Mangold
  • Rote Waldbeeren-Grütze mit Vanille-Sauce
  • Zitronen-Mousse 

Im La Donna 49,90 €

Außer Haus Catering, ohne Geschirr, Equipment und Personal 44,90 €


Buffet Green

  • Kräuter-Dip mit Brot Auswahl
  • Bunte Antipasti-Auswahl
  • Garnelen mit Cherrytomaten gebraten auf Feldsalat 
  • Vitello Tonnato mit Kapern & Zitrone
  • Waldorfsalat mit Walnüssen
  • Rotkrautsalat mit feinen Hähnchenstreifen
  • Chicken Tikka Masala
  • Rinderragout mit ganzen Champingnons
  • Kräuter Risotto
  • Gebackene Süßkartoffeln mit Spinat, Austernpilzen & Feta  
  • Kichererbsen gebraten mit Cherrytomaten, Zuckerschoten
  • Buttermilch-Mousse mit Apfel Crumble
  • Mousse au Chocolat mit Karamell-Sauce

Im La Donna 54,90 €

Außer Haus Catering, ohne Geschirr, Equipment und Personal 49,90 €


Buffet Rustikal

  • Rustikales Baguette & Ciabatta mit gesalzener Kräuterbutter
  • Antipasti-Gemüse von Aubergine, Paprika, Zucchini & Champignons
  • Mozzarellakugeln mit Cherrytomaten in Pesto-Genovese 
  • Italienischer Brotsalat mit Rucola, getrockneten Tomaten & Parmesan
  • Tomaten-Bruschetta & Paprika Bruschetta
  • Saté Spieße mit Bacon, Sesam & Kräuter-Quark-Dip
  • Bauernsalat mit Feta, Oliven, Kichererbsen, Gurke, Cherrytomaten & roten Zwiebeln
  • Garnelensalat in Mango-Chili-Marinade
  • Rinderbraten in Kräuter-Senf Marinade auf einer Rotwein-Schalotten-Jus
  • Maispoularde gefüllt mit mediterranem Gemüse in einer Tomaten-Thymian-Velouté
  • Lachsfilet mit Petersilien-Eikruste auf einem Spinat-Rahm
  • Rote Beete-Gnocchi in gebratenem Pilz-Tomaten-Gemüse
  • Kartoffelspalten in gebratener Rosmarinbutter 
  • Baby-Möhren mit Erbsen, Prinzess-Bohnen mit Speck & Zwiebeln, Honig-Pastinaken
  • Cheesecake-Törtchen mit Blaubeergelee
  • Mousse au Chocolat mit Butter Karamell
  • Vanille Panna Cotta mit Mango Sauce

 

Im La Donna 65,90 €

Außer Haus Catering, ohne Geschirr, Equipment und Personal 59,90 €


Buffet Mediterran

  • Focaccia mit getrockneten Cherrytomaten dazu Aioli
  • Gegrillte Auberginen-Tomaten Bruschetta mit Rucola-Salat & Oliven
  • Vitello Tonnato mit Karpernäpfeln & Zitrone
  • Carpaccio mit Olivenöl Mayonnaise, Parmesan & Champignons 
  • Gefüllte Spitzpaprika mit einer Kräuter-Feta-Füllung
  • Gegrillte Zucciniröllchen mit Ziegenkäse 
  • Räucherlachs Crespelle mit Frischkäse & getrockneten Tomaten 
  • Garnelen in Kräuter-Knoblauch Marinade auf Grillgemüse
  • Serranoschinken mit Feigensenf & Cantaloupe-Melone
  • Involtini vom Kalb in Salbei Weißweinsauce
  • Doraden Filet auf Tomaten Oliven-Gemüse mit Feta & Olivenöl
  • Mediterraner Süßkartoffel-Auflauf mit Gemüse
  • Cannelloni mit Spinat-Kräuter Füllung in einer Sahne-Velouté 
  • Ziegenkäse-Gnocchi mit Paprika Gemüse in Sauce-Arrabiata
  • Tiramisu
  • Stracciatella-Mousse
  • Cannoli mit cremiger Ricottafüllung mit Schokolade & Nüssen

 

Im La Donna 69,90 €

Catering 62,50 €


Buffet Traditional

  • Gebackende Knoblauch Baguettes mit Joghurt-Aioli
  • Maultaschensalat mit Friséesalat, getrockneten Tomaten, Zucchini & Honig-Balsamico
  • Kräuter-Roastbeef mit würziger Remoulade
  • Rote Beete-Carpaccio mit feinem Salat & Knoblauch-Croutons
  • Pfirsich-Radicchio-Rucola-Salat mit Hirtenkäse in Sahne-Kräuterdressing
  • Paprika-Frischkäse-Bruschetta mit Sardellen
  • Octopus-Salat mit Gemüse Vinagrette in kleinen Gläsern
  • Geschmorte Lamm Haxe in Demi-Glace auf Sellerie-Kartoffelpüree
  • Piccata Milanese auf mediterranem Gemüse
  • Gefüllte Teigtaschen in einer Bärlauch-Sauce
  • Kräuter-Gemüse-Polenta gebraten, Schupfnudeln in brauner Butter
  • Baby-Möhren mit Pinienkernen, Vanille Mangold, Pilzen & Zwiebeln
  • Creme Brûlée Klassisch
  • Charlotte Russe geschichtet in einer Puddingcreme
  • Dreierlei Mousse von der Schokolade mit Butter-Toffee

  

Im La Donna 62,90 €

Außer Haus Catering, ohne Geschirr, Equipment und Personal 55,90 €


Grill-Buffet Mittelmeer

  • Mediterranes Baguette mit Knoblauch-Rosmarinbutter 
  • Römer-Rucola-Salat mit Parmesan, getrockneten Tomaten & Sylter-Dressing
  • Quinoa-Salat mit Tomaten, Kidneybohnen, Rucola & roten Zwiebeln
  • Farfalle-Salat mit Oliven, Frühlingszwiebel, gegrillte Paprika in Olivenöl 
  • Mini Frikadellen „Mediterran“ in Tomatensugo mit Feta gefüllt
  • Pesto-Genovese-Kartoffelsalat mit Mozzarella & Tomaten-Kräuter-Maispoularden
  • Saté-Spieße
  • Tomaten-Bruschetta mit Feta
  • Lamm Carree in Knoblauch Thymian
  • Doraden Filet auf Spitzkohlsalat
  • Gegrilltes Rinderfilet 
  • Garnelen-Spieße mit Chilibutter
  • Marinierte Gemüsespieße
  • Parmesan-Kartoffelgratin
  • Tomaten-Avocado-Guacamole
  • Kräuter-Aioli, Paprika-Rouille
  • Kräutersenf, Barbecue-Sauce
  • Creme Brûlée Klassisch
  • Dreierlei Mousse von der Schokolade mit Butter Toffee

 

Im La Donna 79,90 €

Außer Haus Catering, ohne Geschirr, Equipment und Personal 71,90 €


Grill-Buffet Klassisch

  • Rustikales Baguette mit Kräuterbutter & Chili Tomatenbutter
  • Coleslaw-Salat mit Schnittlauch 
  • Zitronen-Kartoffelsalat mit Salatgurken
  • Gurken-Rahmsalat mit Dill 
  • Penne-Salat in Mayonnaisen Joghurtsauce mit Speckwürfeln, Schnittlauch & Paprika
  • Hähnchenspieße in Sweet-Chili Sauce
  • Büffel-Mozzarella im Glas mit Avocado & Cherrytomaten
  • Gefüllte Champignons mit Gemüse-Frischkäse
  • Roastbeefröllchen mit einer Gemüse-Meerrettich Füllung auf Tomatensalat
  • Schweinenackensteak in Kräuter & Paprika-Marinade
  • Schinkenbratwurs 
  • Gegrilltes Lachsfilet auf grünem Spargel
  • Rindersteaks in Tandoori mariniert
  • Hähnchenbrust mariniert in Orangen-Ingwer
  • Warmer Schafskäse mit Tomaten, Peperoni, Oliven & Zwiebeln 
  • Meersalz-Drillinge in Thymian Rosmarin-Butter gebraten
  • Kräuter-Quark-Dip
  • Tsatsiki, Remoulade 
  • Kräutersenf, Ketchup
  • Himbeermousse mit Vanillesauce 
  • Weißes Schokoladenmousse mit frischen Erdbeeren
  • Obstsalat mit Butter-Crumble

 

Im La Donna 62,90 €

Außer Haus Catering, ohne Geschirr, Equipment und Personal 55,90 €


Buffet Spezial

  • Mediterrane Mini Baguettes & Brötchen mit Karoffelcreme & Kräuterbutter der Provence
  • Spitzkohlsalat mit grünem Spargel & gebratenen Riesen-Garnelen
  • Birnen-Gorgonzola-Bruschetta mit knusprigen Baconstreifen
  • Gefüllte Pesto-Eier mit Forellen Kaviar & Radieschensprossen
  • Caesar Salat in Orangen-Dressing mit Melone, Feigen & Ziegenkäsetaler abgeflämmt
  • Zitronen-Chili-Lachspieße auf Avocadocreme
  • Feldsalat mit gegrillten Artischocken & Büffel-Mozzarellakugeln
  • Geschmorte Kalbsbacke in einer Pfifferlings-Jus 
  • Gefüllte Putenbrust mit Spinat Frischkäse in einer Tomaten-Jus 
  • Red Snapper Filet gebraten auf Tomaten-Pak Choi-Gemüse
  • Ratatouille-Lasagne
  • Gebackene Kräuter-Kartoffeln, Trüffel-Risotto
  • Grüner Spargel, Blumenkohl Brokkoli-Mix, Paprika-Zucchini Gemüse gegri
  • Gemischte Edel-Käseplatte mit Orangensenf & Serrano-Wickel mit Melone
  • Rum-Schokoladenmousse mit Kirschen geschichtet & weißes Schoko-Crumble
  • Buttermilch-Zitronen-Mousse mit Himbeersauce

  

Im La Donna 73,90 €

Außer Haus Catering, ohne Geschirr, Equipment und Personal 69,90 €


zurück